La confrérie des Chevaliers de l’Ordre de la Cravache Beaurinoise

Cette confrérie (en abrégé : CCOCB) est née le 11 février 2005. Elle défend les produits du terroir beaurinois.

Parmi ces derniers, on compte :

– le saucisson d’Ardennes à l’ail fait par la boucherie Lambot

– la « Tournée Beaurinoise« , une bière produite par la brasserie La Caracole de Falmignoul

– un autre produit de bouche, élaboré par la confrérie elle-même, est également mis à l’honneur. Il s’agit du « Cravachet« , une sorte de quiche à base des produits précités.

La « Cravache » beaurinoise est une expression légendaire reprenant de façon générique l’esprit de ses membres : amusement, légèreté et correction.

Nous connaissons ce terme depuis des lustres, et il nous a plu de baser notre association sur cette « manière de vivre ».

Pour plus d’informations :

• Article de l’Avenir.net : La confrérie fait sa tournée